بالتفصيل

عجة بتين الدواجن

عجة بتين الدواجن

الدواجن مع العجة هي إعداد ثابت ، مستوحى من المطبخ الفرنسي.

وقت التحضير

35 دقيقة

صعوبة

سهل

المكونات

8 بيضات

150 غرام من كبد الدواجن

50 جرام زبدة

30 مل زيت

ملح

فلفل

الأخضر (اختياري)

طريقة التحضير

اغسل الكبد بالماء البارد ، ونظفه بالدم والعصائر ، ثم اقطع شرائح رقيقة. اجعل التين بنيًا خفيفًا في مقلاة بالزيت الساخن.

غطي المقلاة بغطاء واسمح للفتاة أن تنضج لمدة 5-10 دقائق ، حتى يسقط السائل.

يُضاف الزبدة والملح والفلفل حسب الرغبة وتغلب على بياض البيض. اترك التورتيا على نار لطيفة لمدة 3-4 دقائق ، ثم أعدها إلى الجانب الآخر.

نشر التورتيا على طبق ساخن.

يُقدّم العجة مع التين مع سلطة موسمية.

اختياريا ، يمكنك رش فوق العجة الخضراء الطازجة.

نوع المطبخ

دولي

العلامات عجة التين

فيديو: عجه ولكنها بطعم جديد واضافات مبتكرة بالمقلاة وسريعه جدا (يوليو 2020).